HONEY

2020.10.03

LIFESTYLE

Organic & Vegan Table オーガニック&ヴィーガンなお店を訪ねて Vol.05

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東京・自由が丘〈SHIRO CAFE〉

オーガニックやヴィーガンな食を心がけて、もっとヘルシーに美しく、地球にも優しい暮らしをしていきたい。そんな人たちのために、HONEY編集部が厳選したレストランやカフェを紹介する連載。第5回は、東京・自由が丘にある「SHIRO CAFE」をピックアップ。



素材の良さを最大限に引き出した、シンプルな美味しさ

‟自分たちが毎日使いたいものをつくる”という想いからスタートし、開発から販売まですべての機能を自社に持つこだわりのコスメティック、スキンケア、フレグランスが人気を呼んでいるブランド「SHIRO」。その、あらゆる製品に込めている‟自然の素材をシンプルに”という信念を食で表現するカフェが「SHIRO CAFE」だ。



「SHIROは、『酒かす』や『がごめ昆布』などの、自然の素材を最大限に活かした製品づくりを行っています。これらの素材は、肌を健やかに美しく保つだけでなく、体にも良い栄養をたくさん含んでいるんです。しかも、生産者の方が愛情を込めて丁寧に作ってくださっていて、とても美味しいものばかり。その魅力を料理でも楽しんでいただきたいという思いから、カフェをスタートしました」と話してくれたのはPRの岡田さん。

自由が丘店では、全ての料理、スイーツ、ドリンクをヴィーガンメニューで提供。製品同様、シンプルにおいしさを追求した結果、「純植物性=ヴィーガン」にたどり着いたという。素材と向き合い、その良さを引き出し、ヴィーガンとは思えないほどのコクとうまみを実現している。酒かすなどSHIROのアイテムでも使用している食材のほか、厳選した自然の素材を使った、彩りも美しいメニューの数々を味わうのは、お気に入りのスキンケアやメイクアップ製品を手にしたときのように幸せな時間だ。



さまざまな楽しみ方、過ごし方ができるのもSHIRO CAFEの魅力。開放的な店内には、通常のテーブル席のほか、ゆっくりとくつろげるソファ席や、PC作業などがしやすい席があったり、ベビーカーでもストレスなく利用できるよう段差のない設計になっていたり……。さらに、Uber Eatsでのデリバリーもしており、自宅やオフィスでも体に優しいフードを気軽に取り入れられるのがうれしい。「日常に寄り添うコスメをご提案するブランドである私たちならではの、『毎日食べたくなるヴィーガン』を提供できたらいいなと思っています」と岡田さんは話す。



素材のもつおいしさが、体にやさしく染み込んでいく……。じっくりと作られたフードやドリンクをたっぷり堪能したあとは、ショッピングも楽しめる。スキンケア、メイクアップ、フレグランス製品のほか、ホームケアアイテム、食のセレクト「SHIRO LIFE」も展開。いればいるほど、身体の内側から美しくなれるような、つい長居したくなるお店だ。



〈Recommend Menu〉


【ヴィーガンミートドリア with カレンデュラ】高野豆腐やマッシュルームで作った自家製ヴィーガンミートソースと、なめらかな豆乳ホワイトソースのコクが絡み合うドリア。鮮やかなカレンデュラがおいしさを引き立てている。¥1.500


【ヴィーガン&グルテンフリーベイクドドーナッツ】ヴィーガンとは思えないほどのしっとり感とコクのある風味を実現。彩り豊かな3種類のドーナッツから2種類を選んで、なめらかな舌ざわりの酒かす豆乳クリームと一緒に味わって。¥1.400


【スムージー 酒かすいちご×ソイヨーグルト】 酒かすいちごスムージーに、ベリーと自家製ソイヨーグルトを加えてレイヤード。健康にも美肌にもアプローチするパワースムージー。¥800



CONTACT
SHIRO 自由が丘店 
東京都目黒区自由が丘2丁目9-14 アソルティ1F・B1F TEL 03-5701-9146 11:00~20:00  公式サイト

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