HONEY

2020.10.17

LIFESTYLE

Organic & Vegan Table オーガニック&ヴィーガンなお店を訪ねて Vol.06

  • SHARE

東京・渋谷〈CITYSHOP渋谷キャスト〉

オーガニックやヴィーガンな食を心がけて、もっとヘルシーに美しく、地球にも優しい暮らしをしていきたい。そんな人たちのために、HONEY編集部が厳選したレストランやカフェを紹介する連載。

第6回は、東京・渋谷にある「CITYSHOP渋谷キャスト」をピックアップ。



アイデアあふれる個性的な野菜メニューを味わえる

忙しい日々の中で、つい食事を簡単に済ませたりして、栄養不足を感じている人も少なくないのでは? 野菜をたっぷり食べて、身体をリセットしたいという日に行きたいのが「CITYSHOP」のデリカテッセン。

「CITYSHOP」は、フードだけでなくファッション&カルチャーも楽しめる、ジャンルレスなお店。“毎日が主役”という考えから、野菜がメインのデリカテッセンと、国内ブランドのデイリーウエアや雑貨を取り扱うセレクトショップを展開している。都会で暮らす人が毎日利用できる店として青山に1号店が誕生し、その後この渋谷キャスト店もオープン。



コンセプトは「いろんな野菜を、もっと美味しく、もっとデイリーに食べる」。お店に入るとすぐ、美しく並べられた色とりどりの野菜が迎えてくれる。モノトーンを基調としたスタイリッシュで心地いい店内でいただけるメニューは、野菜と肉・魚・スーパーフード・グレインズ・スパイスなどを掛け合わせた“グルメサラダ&デリ”。

「野菜を中心に、様々な国やミックスカルチャーを背景としたデリを提供するお店にしたいなと思っていて、そのスタイルの一つとして、ヴィーガンやオーガニックに注目しました。ヴィーガン・RAW・グルテンフリーやLOW CARBO対応、発酵食品を使用したデリのほか、一部ノンベジメニューも。それぞれのスタイルに合わせて、野菜や果実を採る行為を自由に楽しんでいただけるようなラインナップを心がけています」と話してくれたのは、ディレクターの高橋 伴樹さん。



野菜がたっぷりとれるのはもちろん、今まで知らなかった味に出合えるのもこのお店の魅力。スパイスや発酵調味料を独自の発想で組み合わせたメニューは、食の価値観を広げてくれる。「色んな珍しい料理があって楽しい」「どれを選ぶか迷っちゃう」「色鮮やかで、目でも楽しめる」「メニューの幅が広く、来るたびに変わっているので楽しみ」……そんなファンの声も納得だ。

隙間時間にさくっと立ち寄ったり、一人でも気軽に利用しやすい雰囲気もポイント。まさに毎日通いたくなるような魅力がつまっている。ヘルシーな食事で身体を整え、新たな味覚を堪能して気分もリフレッシュしよう。



〈Recommend Menu〉


【カスタムグリーン&2デリプレート】
3種のトッピングとドレッシングが選べるグリーンサラダと、14種類から2種セレクトできるデリのセット。ヘルシーだけど満足度の高いプレート。(ランチタイムはおかわり自由のドリンク付き)¥1.400~


   
【ベジーバーガー サラダセット】
ベジミートパティにカーリーケール・グリルドオニオン・トマト・豆腐味噌ソースを特製バンズでサンドしたハンバーガー。4種のドレッシングからセレクトできるサラダ+ドリンク付き。¥1.200


【スムージー各種】
フレッシュな野菜やフルーツからその場で作るスムージー。ミックスジュースは老若男女問わず人気。左から_あのミックスジュース¥680、ベストグリーン¥780、バナナミルク¥680、レッドベジ¥700



CONTACT
CITYSHOP渋谷キャスト 
東京都渋谷区渋谷1-23-21 渋谷CAST GF- 1F  TEL 03-6696-2332  11:00~20:00  不定休  公式サイト

PICK UP

RELATED

RANKING