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2021.03.05

LIFESTYLE

カリフォルニアのナチュラルマーケット「Sprouts Farmers Market」に潜入<前半>|スプラウツの7つの特徴とは?

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カリフォルニアのナチュラルスーパーマーケットを紹介する連載企画の第2回は、スプラウツ ファーマーズ マーケットを紹介。LAだけでなくオレンジカウンティやサンディエゴにも店舗があることでサーファーにも人気。サイクルゾンビーズのスコッティ・ファミリーやシェイパーのトロイ・エルモア、彼の新妻も通っている。今回は数多くある店舗の中から、アーティストが多く移り住み、お洒落なエリアに発展中のサンペドロにある店舗をピックアップ。



Sprouts Farmers Market

スプラウツ ファーマーズ マーケット

Address/820 North Western Avenue San Pedro, CA 90732
Tel/1+(310)831-7836
Open/7:00~22:00
公式サイト

・客層:20~50代の男女が主流。ファミリーが半数。
・プライス:★3.5 (とくにオリジナル商品はリーズナブル。他で扱っているメジャーな食品は不定期にセールを行っている)
・カスタマーのストイック度:★3.5 (本気のヴィーガンやヴェジタリアン、ペスカタリアンなども多いが、それ以外の商品も充実しているので一般的なカスタマーも来店)
・ファッション度数:★3(落ち着いたサステイナブル系が多い)
・サーファー度数:★2.5(ビーチは近いが波が不定期なのでサーファーはそこまで多くない。代わりにアーティストが多い。ハンティントンビーチ店やコスタメサ店などはサーファーが多数)

1943年にジューススタンドとしてスタート。その後、ファームから採れたての新鮮なヴェジタブルやフルーツを提供するスーパーマーケットに発展。1号店はアリゾナ州のフェニックスだが、カリフォルニアには128店舗あるかなりメジャーなナチュラルスーパーマーケット。カリフォルニア産のフルーツ&ヴェジタブルはじめ、積極的にローカルものを扱っている。


外観は店舗によって多少異なるが、ベージュブラウンの背景色にグリーンの文字が定番。両脇には「NATURAL FOODS」「FARM FRESH PRODUCE」と新鮮なナチュラルフーズをアピール


こちらがイラスト付きの正式なロゴ。垢抜けていない感じが返って新鮮。スプラウツといえば、ファーマーズマーケットを意識したウッドやレンガを扱ったインテリアも特徴

オリジナルアイテムも充実
数え切れないほどあるスプラウツのオリジナルアイテム。基本的には食品やサプリメントが多いけれどキッチンアイテムもさりげなくディスプレイされている。


右から_人気のフィグ(いちじく)のドライフルーツOrganic Dried Turkish Figs$6.59(340g)、甘味料や香料など一切加えてない100%ピュアなココナッツウォーター$1.79(520ml)、カリフォルニア産のフレーバーコーヒーCaramel Crème$5.99(283g)、フィッシュをグリルする際にチップのように使うウッドCeder Plank $1.29、スープや煮込み料理に重宝するビーフブロス(出汁)$2.66、ナッツやビーンズなどを入れるコットンポーチ(巾着袋)$0.99

photography & text:Momo Takahashi (Volition and Hope)

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