LA生まれのアップスケールなグロッサリーストア「 Bristol Farms 」に潜入!

1982年にLAで誕生したハイエンドなスーパーマーケット。食品業界で20年以上の経験を積んできたアーヴ・グロンスキーとマイク・バーバンクにより「クオリティの高い食品をサービスすること」をモットーに、ロンドンのハロッズをお手本にしてローリングヒルズ・エステイト(LAXから車で南に25分ほどにある高級住宅街)に1号店をオープン。その後、ウェストハリウッドに2号店を出店し、現在ではカリフォルニアに19店舗を構えるほどに発展している。


Bristol Farms
ブリストル・ファームズ

Address/3105 Wishire Blvd, Santa Monica,CA 90403
Tel/(310)829-3137
Open/6am〜11pm
公式サイト
・客層:10代〜70代の男女。ファミリーはそのうち3割ほど
・プライス:★3(スタンダードからやや高価なものまで揃う。オーガニック含めサステイナブルなアイテムは全体の半数ほど)
・カスタマーのストイック度:★3(ゆるめなナチュラル思考派)
・ファッション度数:★2.5(清潔感のあるビーチカジュアル)
・サーファー度数:★2(ビーチから車で30分ほど内陸になるためサーファーは少ないが、ジム通いのアスリートやヨギーが目立つ)


エントランスにはシーズナルのオススメ商品をディスプレイ。撮影したのがハロウィーン直前だったためにパンプキンやスクワッシュなどのルートベジタブルが展開
エントランス脇にあるテラス。店内で購入した食事や飲み物をここでいただく

旬のコーナーが大きく確保されたヴェジ&フルーツ

ローカルものを積極的に取り入れているベジタブル&フルーツコーナー。とくに旬のものは平台にしてあるので見やすい。

色とりどりのスクワッシュやパンプキン。これだけの種類が揃うと圧巻
カリフォルニアでは一年中旬のアボカド。大粒のオーガニック産が$2.99とお得!
葉物からルーツベジタブルまでバリエーション豊富な種類と鮮度がウリ

マーケットのような品揃えが嬉しいフラワーコーナー

エントランスの右手に広がる生花売り場は、スペースも大きく種類も豊富。まるでマーケットのよう。

正面には暖色でまとめたブーケをディスプレイ。ブーケは10ドル前後という良心的なプライス

カテゴリー別のシールがとっても見やすいビューティコーナー

スキンケア、コスメティック、ヘア、ボディ、バス、オーラルケアなど全てが網羅。4列ストレージにブランドごとにディスプレイされていてとても見やすい。

ビューティコーナーの人気ブランド1位はGarden of Life。サプリメント、コラーゲンはじめ良質なスーパーフードを提供している

バスグッズは他店に見ない秀逸セレクト

ラグジュアリーなバスタイムを過ごすための、ちょっとマニアックで優秀なバスアイテムを提供してくれる。

ブラシ、タオル、グローブなどのボディウォッシングツールからエプソンソルトまでマニアックなチョイス
上から時計回りに、ベジタブルファイバーでできたバスパッド Loof a terry pad $5️.99、入浴前の乾いた肌を軽くブラッシングし古くなった角質を除去 Vitamin Special $18.99、背中までしっかり洗えるボディブラシ。柄の長さ、細さ共に女性にぴったりのサイズ Tools Bristle Bath Br $6.99

エクシクルーシブなワインも貯蔵

ブリストルファームといえば、良質で高級なリカー類が有名。鍵付きの扉の中で保管されている酒類が多く、それを目当てに来店する常連客もいるほど。

ライブラリーをイメージして作られたリカーコーナー
オーガニックワインも厳選! ワインの聖地、ナパバレーで作られたオーガニック赤ワイン OVID $325.00(右)、こちらもナパバレーで熟成されたカベルネ・ソーヴィニヨン RYM.RAT $350(左)

賢いシェフのオススメ品

シーズンごとに変わるオススメ品。最近ではシェフのオススメする食材やキッチンツールをディスプレイしている。

棚の正面は、イタリアンで必須な食材ばかり。パスタ、ピザドウ(ピザの素)をはじめ、本場から取り寄せたピザソース、トマト缶などがズラリ。脇にはフリスビー返しやヘラ、拡販機などのキッチンツール。カラーバリエーションもオシャレ

セレクトのレベルが高く良質でヘルシーなアイテムが揃うと、カスタマーから絶大な信頼を得ているブリストル・ファームズ。またこだわりのエクシクルーシブアイテムにはファンが多く、ホームパーティの調達先としても親しまれている。

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