
これまで4回にわたって紹介してきたヴィーガンレシピをまとめて紹介!手軽でヘルシーに楽しめる中東の料理が4品。明日の晩ごはんにつくってみよう。なかなか海外に行けない今だからこそ、ヴィーガン料理を楽しみながら旅気分も味わって。
1)ババガヌーシュと季節の野菜
エキゾチックなフレーバーが春の彩り野菜にぴったりなババガヌーシュ(ナスとごまのディップ)。もちろん野菜だけでなく、クラッカーやパンに合わせて食べても◎
2)キヌアとハーブのタブレ
中東で親しまれているキヌアとハーブのタブレ(サラダ)は、さっぱり爽やかでヘルシー。暑い夏にもうれしい一品。
3)赤パプリカとアーモンドの冷製スープ
これからの時期にもぴったりな冷製スープ。ピストゥ(にんにくと新鮮なバジル、オリーブ油からつくる冷製スープ)を添えて彩り豊かに。
4)ひよこ豆のファラフェルとパセリのソース
ハーブやスパイスたっぷりで香ばしい中東の人気料理「ファラフェル」は、ビールのおつまみにもぴったり。パセリソースと一緒に召し上がれ。
5月も簡単につくれるヴィーガンレシピを、毎週月曜日にHONEY公式YouTubeチャンネルにてご紹介!おいしくヘルシーな食事から環境にやさしいことをはじめてみて。チャンネル登録も忘れずに!