これまで4回にわたって紹介してきたヴィーガンレシピをまとめて紹介！手軽でヘルシーに楽しめる中東の料理が4品。明日の晩ごはんにつくってみよう。なかなか海外に行けない今だからこそ、ヴィーガン料理を楽しみながら旅気分も味わって。
1）ババガヌーシュと季節の野菜
エキゾチックなフレーバーが春の彩り野菜にぴったりなババガヌーシュ（ナスとごまのディップ）。もちろん野菜だけでなく、クラッカーやパンに合わせて食べても◎
2）キヌアとハーブのタブレ
中東で親しまれているキヌアとハーブのタブレ（サラダ）は、さっぱり爽やかでヘルシー。暑い夏にもうれしい一品。
3）赤パプリカとアーモンドの冷製スープ
これからの時期にもぴったりな冷製スープ。ピストゥ（にんにくと新鮮なバジル、オリーブ油からつくる冷製スープ）を添えて彩り豊かに。
4）ひよこ豆のファラフェルとパセリのソース
ハーブやスパイスたっぷりで香ばしい中東の人気料理「ファラフェル」は、ビールのおつまみにもぴったり。パセリソースと一緒に召し上がれ。
5月も簡単につくれるヴィーガンレシピを、毎週月曜日にHONEY公式YouTubeチャンネルにてご紹介！おいしくヘルシーな食事から環境にやさしいことをはじめてみて。チャンネル登録も忘れずに！
