HONEY SUSTAINABLE NEWS
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ヴィーガンフレンドリーなアイスクリームは、多くの人と一緒に美味しさを共有できるハピネスな食べ物。特にこのハワイのマウイ島で生まれたココナッツアイスクリーム“ココナッツグレン”は、ココナッツをベースに、牛乳や卵を使用しない、今までにないオーガニックココナッツアイスクリーム。ミシュランのレストランでシェフとして活躍していた創設者のグレン・シムキンズが生み出したレシピは、ヴィーガンフードの薄味という印象を、厳選したオーガニックのココナッツミルクをからクリームを手作りすることで、乳製品入りのアイスクリームに勝るとも劣らない濃厚な味わいに仕上げているこだわりも。
定番メニューである「オリジナル」は、ココナッツの自然な甘さにアイスクリームの中に散りばめられた自家製ココナッツキャンディの芳醇な甘みがアクセントとなり、自然派なのに濃厚な味わい。他にも「ピスタチオ」は殻付きのピスタチオをひとつひとつ手作業で砕くところから作ることで、ココナッツグレンのアイスクリームにあうピスタチオペーストを加えた逸品に。さらに、各国のレストランや世界を旅する中で感じたインスピレーションが秘伝のレシピを元にした「バナナラムレーズン」や「ジンジャーレモングラス」といった珍しいフレーバーもここだからこそ食べられるもの。
まだまだ広がるヴィーガンフードの魅力を感じられるスイーツをぜひ体感してみて。日本でも味わえるように、東京・表参道と沖縄・アメリカンヴィレッジにショップがあるので立ち寄ってみよう。一度食べたら病みつきになるココナッツアイスクリームは、ハワイに旅したような楽しさも感じさせてくれるはず。
1スクープ￥500、3スクープ￥700、5スクープ￥900／ココナッツグレン
CONTACT
ココナッツグレン 公式サイト
ココナッツグレン表参道店
東京都渋谷区神宮前5-11-7
11:00～19:00（年末年始休み）
ココナッツグレン沖縄アメリカンビレッジ店
沖縄県中頭郡北谷町美浜9-21 デポアイランドシーサイドビル1F SURF ART GALLERY内
11:00～19:00（年末年始休み）
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