SUSTAINABLE

【HOW TO動画付き】自宅バルコニーで簡単に作れるリボーンベジタブル、アクアポニックス

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人と自然が共存し、共に豊かになる方法を自宅のバルコニーで実践！
前編ではPLANT FARMとCOMPOSTを取り上げたが、ここではREBORN VEGGIEとAQUAPONICSを紹介します。
動画で作り方も紹介しているので、併せてチェックしてください。

前編を見る

＃03_REBORN VEGGIE（リボーンベジタブル）

ダイニングに再生の息吹きを

調理野菜の廃棄部分を利用するリボーンベジタブル。ヘタや根を水耕栽培することで野菜が再び生還。観葉植物や調理の材料にしながら、命の尊さを知る。

material

[edible]
・サニーレタス
・ラディッシュ
・おすすめの野菜（豆苗、小葱、クレソンなど）

[plant]
・アボカドの種
・種より2〜3周り大きなグラス
・ピンセット
・竹串
・鉢底石、培養土プランター

HOW TO MAKE A REBORN VEGGIE
-plant avocad-
  • ① 野菜のヘタや根をいつもより多めにカット
  • ② 水に浸し、毎日水を変える。葉が伸びたら調理して食卓へ。雑菌死滅を促すよう火を通すレシピがおすすめ
HOW TO MAKE A REBORN VEGGIE
-edible veggie-
  • ① アボカドの種を洗い、薄皮をピンセットで剥く
  • ② 種の丸い部分が下になるよう楊枝を刺す
  • ③ グラスに種の底が浸るよう水を注ぎ、陽の当たる室内に置く。発芽し、葉がある程度育つまで1〜3ヶ月間かかる
  • ④ ③の葉が増え成長し、グラスの根がいっぱいになれば土に植え替える
  • ⑤ 夏場は日陰で水を絶やさず、春秋は追肥を。冬場は室内に入れて防寒してあげよう

#04_AQUAPONICS（アクアポニックス）

野菜と魚を一緒に育てる水耕栽培

魚の糞を養分にした野菜がお礼に水を綺麗にして戻す、合理的で循環型な水耕栽培のアクアポニックス。自然のサイクルに寄り添った地球に優しい毎日を。

material

・水槽
・プランター
・ハイドロボール
※今回は以上がセットになったキットを使用。アクアポニックスキット（おさかな畑レクタングル）25L ¥32.780／AQUPONI Inc.,
・循環ポンプ
・レモングラス
・バジル
・ローズマリー
・パパーミント
・タイム
・好みのハーブや野菜の苗
・めだか20 匹or 金魚5匹ほど
・コケ防止のタニシ

HOW TO MAKE AN AQUAPONICS
  • ① 苗の土をそっと洗い、根だけにする
  • ② キットを下鉢から上鉢に循環するよう、ポンプ通しながら組み立てる
  • ③ 上の鉢にハイドロボールを敷き、①の苗を好みの形にデザインしながら植える
  • ④ 下の鉢に水を張る
  • ⑤ 魚を入れポンプのスイッチをオンにして、植物と魚の上下の鉢の水を循環させる

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STAFF

photography : Teddy Wilkins(model)　model : Miku Hiroko Kosuge
styling, photography(how to) & composition : Reina Shirasaka

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